雨落润田 發表於 2024-11-8 19:30:55

香喷喷花卷

食材明细
主料
[*]面粉5勺

辅料
[*]小葱少许

调料
[*]油少许
[*]盐少许
[*]酵母粉一勺
[*]白糖一勺


[*]葱香口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度

香喷喷花卷的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/02/20241102173054739411388211430708.JPG?x-oss-process=style/p320
1
准备面粉，图中舀面粉的盒子五勺，白糖、温水、酵母粉。

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2
放入白糖一勺、酵母粉一勺。

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3
温水慢慢加入，先把白糖酵母化开，开始搅拌面粉直至成絮状。

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4
活面至光滑，盖个盖子开始醒面，醒至里面成蜂窝状态就好了。

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5
擀开准备抹油。

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6
油里面放一点干面粉，黏糊糊的抹在面皮上。

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油抹均后撒上食盐和适量葱花，喜欢芝麻还可以撒芝麻碎。

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均匀的把面饼卷起来啊。

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9
切成细条。

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每两个细条叠在一起，像拧毛巾一样拧成花，这个只能自己实验，很难言传。

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也可以切的宽一点，单独卷成花。

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全部完成，摆了一朵花出来。

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上锅开蒸18分钟左右。

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我来一个，嗯自己做的就是香，你爱吃吗？



Djb222 發表於 2024-11-15 09:20:39

花卷一定要夠閒才好吃

ssx51466 發表於 2024-11-15 20:00:42

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edwardswing 發表於 2024-11-15 20:06:47

看上去不错。
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