益智健脑美食，豌豆苗拌核桃仁
食材明细主料
[*]豌豆苗100g
[*]核桃仁80g
辅料
[*]生姜2片
调料
[*]橄榄油10ml
[*]米醋15ml
[*]六月鲜轻盐酱油30ml
[*]白糖2g
[*]清淡口味
[*]焯工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
豌豆苗拌核桃仁的做法步骤
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准备好食材。
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核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。
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豌豆苗焯水断生捞出放入提前准备好的纯净水中过滤一下捞出。
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准备调料汁：生姜切末，把生姜末、生抽和米醋，白糖、橄榄油放入容器内，一起混合均匀。
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把处理好的豌豆苗和核桃仁放入大碗中。
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把调料汁倒入碗中。
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把料汁倒入豆苗核桃中搅拌均匀装盘上桌。口感非常清香，爽口又好吃哦！
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