暖身养胃的山药猪肚汤
食材明细主料
[*]猪肚1个360克
辅料
[*]山药330克
调料
[*]姜片几片
[*]花椒适量
[*]黄酒1勺
[*]盐1小勺
[*]胡椒粉0.5小勺
[*]清淡口味
[*]煨工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
暖身养胃的山药猪肚汤的做法步骤
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准备好食材，猪肚撕去表面油脂，用面粉揉搓几分钟加水洗净，再放醋和盐抓洗去除腥臭味，再次洗净备用，山药去皮切段，生姜去皮切片。
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猪肚放米博烹饪机主锅中放入姜片，花椒，1勺黄酒，600克水，放花椒焯水去腥效果更好。
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盖好盖子烹饪模式选择玉米排骨汤模式焯水7分钟。
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焯好水的猪肚会有很多浮沫，捞出洗净。
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洗好的猪肚切条，切片随自己喜欢。
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主锅洗净把猪肚放入，加1200克开水和姜片，开水煮的汤很会白也很鲜，不建议中途加水，水要一次性放入。
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盖好盖子选择玉米排骨汤模式烹饪45分钟。
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程序结束放入山药再次选玉米排骨汤模式煮20分钟。
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剩最后5分钟的时候加盐。
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加洗净的枸杞子继续煮5分钟。
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最后放白胡椒粉搅匀。
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盛出即可享用了！
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小窍门
山药去皮最好戴手套，手沾上粘液会很痒，如果不小心沾上了倒点白酒搓洗就不会痒了，炖汤最好用开水，煮出来的汤很白也好喝。
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