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標題: 简单四步做出漂亮的宴客菜【培根芦笋卷】 [打印本頁]

作者: oper010 時間: 2012-8-21 23:54
標題: 简单四步做出漂亮的宴客菜【培根芦笋卷】

【芦笋培根卷】
原料：
培根、芦笋、黑椒碎。
做法：
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。
3、取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。
4、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。

PS：
1、芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。
2、做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波炉烘烤。
3、培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放盐，直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。

作者: amwihcspwk 時間: 2012-8-21 23:55
拍得好清楚的说，应该很不错的

作者: bjbook 時間: 2012-8-24 10:30
糟蹋培根了

作者: 甘草 時間: 2023-12-31 23:00
简单而实用

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