比思論壇
標題:
肉末茄子
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作者:
shiluode
時間:
2021-9-3 09:14
標題:
肉末茄子
准备好原材料，猪肉洗净切成肉末
茄子切滚刀块
将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右
青、红椒切粒
用生抽、料酒、盐、糖、水调好碗汁
肉末加入姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟
茄子泡好后用手挤出水份
锅热油，放入茄子煸炒
将茄子煸炒至变软外皮变色后盛出备用
锅中留底油，姜蒜爆锅
放入肉末
将肉末煸炒变色
加入煸炒好的茄子煸炒均匀
加入青红椒粒
淋入碗汁
烧至茄子变得软烂入味即可
作者:
甘草
時間:
2022-8-15 17:44
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