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標題: 葱爆羊肉 [打印本頁]

作者: 保护视力 時間: 2021-9-30 17:10
標題: 葱爆羊肉
主料3人份
羊肉片

辅料
酱油

2茶匙

香油

5滴

醋

5滴

蒜

3瓣

白糖

10克

步骤1

将冷冻的羊肉片提前30分钟从冰箱里拿出来

步骤2

取一小碗准备调料汁:放入蒜片，用盐和白糖腌制两分钟，加入酱油、香油、料酒，再倒一点点醋，搅拌均匀

步骤3

洗净大葱，最好用葱白部位，用刀将葱白斜切，切成葱皮呈松散的片状，这样炒会受热均匀、熟得快

步骤4

锅烧热，放油，油热后放入姜丝和羊肉片

步骤5

大火翻炒，倒入调料汁

步骤6

倒入大葱，快速翻炒，葱下锅后可立即断生还不会塌秧，吃起来有清脆感。快速翻炒

步骤7

炒至肉色变，即可出锅！一定要趁热吃最香，凉了就不好吃了

成品图

作者: ssx51466 時間: 2021-9-30 18:40

作者: yingguqing 時間: 2021-11-3 01:21
人生不能像做菜、把所有的料都准备好才下锅！

作者: 学崖123 時間: 2021-11-3 11:12
下次试试！

作者: ztl1129 時間: 2021-11-9 16:05
看着不错

作者: 甘草 時間: 2022-8-2 17:42
美味无敌

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