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標題: 锅塌茄子 [打印本頁]

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作者: 山里来的贼    時間: 2021-10-19 09:31
標題: 锅塌茄子

步骤

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1

将茄子斜切成6、7毫米厚的片，鸡蛋打散，姜、蒜、洋葱切成末。

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2

平底锅放少许油，茄子外面蘸上面粉，然后沾裹蛋液，入锅内煎至两面上色，取出。

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3

锅内放少许油，放入姜、蒜、洋葱末炒香。

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4

放入两勺料酒、三小勺番茄酱、三小勺蚝油、一点盐、两小碗清水，烧开。

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5

把茄片倒入锅内，盖上盖子，小火煨五分钟左右。

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6

剩少许汤汁时，淋香油，出锅装盘。

锅塌茄子讨论

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作者: ssx51466    時間: 2021-10-22 20:00

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作者: 月上西楼    時間: 2021-11-6 01:19
有事秘书干，没事干秘书！

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作者: 甘草    時間: 2022-8-1 17:09
太美味了

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作者: woxingwosir    時間: 2022-8-2 10:21
看着真不错

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