比思論壇
標題:
豚骨拉面汤
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作者:
ab77777
時間:
2022-5-16 09:13
標題:
豚骨拉面汤
豚骨拉面汤
材料
猪大骨
1500公克,
猪
背油100公克,
洋葱
丝150公克,
蒜头
50公克,
姜片
30公克,
蚬
80公克,水5000㏄,盐1小匙,糖1小匙,
鸡
粉
1小匙,
胡椒粒
6公克,
胡麻油
适量,
米酒
200㏄
做法
1.猪大骨放入沸水中汆烫去除血水,捞出沖洗干净;蚬放入清水中吐砂,备用。
2.将所有材料及调味料放入锅中煮至沸腾,转中小火煮至汤汁剩约一半,且呈乳白色(约3个小时)熄火放冷却。
作者:
ssx51466
時間:
2022-5-16 19:58
作者:
甘草
時間:
2022-7-17 09:06
很是鲜美
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