比思論壇
標題:
芋泥紫薯酥饼
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作者:
雨落润田
時間:
2024-1-9 15:15
標題:
芋泥紫薯酥饼
食材明细
酥皮材料
低粉
225克
温水
105克
猪油
90克
糖粉
15克
馅料
糖粉
10克
芝麻
5克
芋泥
110克
油酥材料
低粉
240克
猪油
113克
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
芋泥紫薯酥饼的做法步骤
1
将油皮材料揉搓成光滑面团也将油酥材料揉搓成光滑面团静置20分钟待用。
2
将油皮材料分成13份。
3
油酥材料也分成13份。
4
揉搓成一个个小剂子。
5
油皮材料擀成圆形,放入油酥。
6
依次包好,像包包子那样。
7
擀成长条鸭舌状。
8
依次卷起来待用。
9
用保鲜膜盖住,这样表面就不会干,影响口感了放置20分钟。
10
继续擀成鸭舌状。
11
芋泥提前蒸熟或者煮熟,加入10克糖粉,揉搓成小剂子。芋泥很沾手,揉搓的时候需要加点玉米淀粉。
12
放入芋泥在油皮上面。
13
依次包好待用。
14
依次包好,烤盘上铺蛋糕纸,放入烤盘。
15
表面刷一层蛋液。
16
均匀的撒入少许白芝麻。
17
放入烤箱,上下火160度烘烤25分钟闻到很香的味道,观察表面偏黄即可。
18
成品图。早餐来一份,配一杯牛奶不错噢。
19
下午茶点心,不错哦。
20
成品图下午茶点心。
21
下午茶点心。
22
成品图。
20190104154656355497210454906.jpg
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2024-1-9 15:15 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-1-10 10:22
芋泥不適合做成酥!
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