1
备好食材：腊肉一块；
2
腊肉洗掉表面的盐粒，再用刀口刮洗肉皮部分；彻底洗净后，用清水浸泡片刻，去除多余的盐分；
3
煮锅里倒入适量清水，放入腊肉煮熟；
4
腊肉煮至筷子能轻易穿过，关火，盛出待冷却；
5
冷却后的腊肉切片，这道菜建议腊肉不要切薄了，稍厚一点口感好；
6
电饼铛刷油，启动“预热”程序；
7
预热完毕后，放入腊肉，尽量平铺，不要重叠；启动“煎蛋/薄饼”程序；
8
调入适量牛至叶；
9
再调入适量罗勒；
10
调入适量欧芹；
11
程序结束后，观察腊肉底部是否煎至略有焦黄，然后翻面，调入适量植物油；再次启动“煎蛋/薄饼”程序；
12
再次放入适量牛至叶，罗勒，欧芹；
13
腊肉煎至满意的程度即可关闭电源，不用等程序结束；
14
煎好的腊肉盛出，上桌。
