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標題: 炸酱 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-3-31 20:35
標題: 炸酱
食材明细
主料
辅料
调料

夏至炸酱的做法步骤

  • 1

    把五花肉切成小丁,葱姜蒜全部切成末,洋葱、青椒切丁备用。


  • 2

    6月香豆瓣酱放到碗里。


  • 3

    再把6月香甜面酱放入碗中,一起搅拌均匀。


  • 4

    锅里放入花生油,把五花肉放入炒出油脂,放入葱末,姜末,葱末炒出香味。


  • 5

    把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀,倒入肉末中煸炒均匀,小火慢慢炸大约2分钟,炸出来酱香。


  • 6

    倒入洋葱丁和青椒丁提味,炒匀,大约炒2分钟,洋葱熟透。


  • 7

    炸酱这样就可以关火出锅了。


  • 8

    这样一碗炸酱好吃又简单。


  • 9

    成品。


  • 10

    是做炸酱面必不可少的一碗炸酱,不但做炸酱面好吃,夹馒头拌米饭也非常好吃。




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作者: 独步苍穹    時間: 2024-3-31 21:32
不错,不错,不错
作者: Djb222    時間: 2024-4-1 09:16
炸醬不應該是肉沫嗎?怎麼是肉粒?
作者: jimdyh    時間: 2024-4-1 10:28
这个是炸酱?在我们这边这个叫浇头吧,南方吃面经常会用到




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