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標題: 咸肉烩春笋 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-4-7 22:25
標題: 咸肉烩春笋
食材明细
主料
调料

咸肉烩春笋的做法步骤

  • 1

    孙女旅游带回来的春笋。

  • 2

    春笋去壳，洗净，切滚刀块。

  • 3

    咸肉切厚片，用温水漂净。

  • 4

    锅里水开，放入春笋焯一下捞出，可以去掉一些草酸与苦涩味。

  • 5

    把咸肉也焯一下，去掉些咸味。

  • 6

    锅里油热，放入姜末爆香，放入咸肉煸炒一下。

  • 7

    加些料酒去腥增香。

  • 8

    放入春笋煸炒匀。

  • 9

    淋些生抽，一点点即可，加点胡椒粉。

  • 10

    加小半碗清水，中火煮开，小火焖煮20分钟左右。

  • 11

    放入青蒜，煸炒匀，即可盛出上桌享用。



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作者: Djb222    時間: 2024-4-8 09:20
這個春筍煲湯賊好吃！
作者: jimdyh    時間: 2024-4-8 12:11
清明节应景啊，正是春笋上市的时候，非常适合现在吃



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