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標題: 胡萝卜面包 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-5-3 22:06
標題: 胡萝卜面包
食材明细
主料

胡萝卜面包的做法步骤

  • 1

    胡萝卜蒸熟打成泥。

  • 2

    所在原料用后油法揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍大。

  • 3

    将面团排气后等分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟。

  • 4

    揉搓成圆锥状。

  • 5

    擀成倒三角形。

  • 6

    从上往下卷起来。

  • 7

    排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。

  • 8

    发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。（蛋液可与水1：1稀释一下。）

  • 9

    烤箱预热，180度烘焙20分钟即可。

  • 10

    成品图

  • 11

    成品图



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作者: jimdyh    時間: 2024-5-4 14:51
造型是挺经典了，加了胡萝卜元素后营养价值太提高了
作者: Djb222    時間: 2024-5-9 11:20
胡蘿蔔含有豐富的維生素



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