1.准备芥菜头一个。
2.削去外皮。
3.把菜头切薄片，红椒切斜刀，蒜苗切段。
4.油锅烧热。
5.倒入菜头快速翻炒约3分钟。
6.加入红椒、蒜苗翻炒半分钟。
7.加适量盐，少许味精，倒入少许开水翻炒均匀即可。
8.出锅装盘。
