日本人10大最有媽媽味道的料理

蒼之濤

香港人去日本旅行的話，必食清單可謂一大堆，章魚燒、拉麵、沾麵、串燒、刺身……但如果是當地人，每日在家裡吃到的，卻並非這些食品。講到日本家庭料理，跟上述的清單又似乎有分別了，日本雜誌就曾經請讀者票選出最有「媽媽的味道」之料理，以下就為你列出頭10位，並附有食譜和大量來自日本人的入廚貼士，讓你即使在香港都能煮出日本的家常美味。

甘草

入味极佳

蒼之濤

看完以上名單之後，有沒有感到很意外呢？其他未能打入頭10名，卻也同樣受日本人歡迎的家庭料理包括：金平牛蒡、里芋煮、飯糰、關東煮和魚生飯等。

雖然我們不是生於日本家庭，但其實上述提到的菜式，例如：漢堡扒、蛋包飯、玉子燒，作為香港人都常常吃到，甚至有專門店。疫情期間不能去日本旅遊，倒不如自己學著如何自製這些日本家常料理，偶爾轉一轉和風口味。以下為大家帶來超詳細食譜介紹，部分還有由日本專家達人親自傳授的入廚小撇步，保證你能在家裡做出地道日本味道！