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[主菜] 清汆丸子

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    發表於 2021-6-28 14:58:10 |只看該作者 |正序瀏覽
    步骤
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    1


    猪肉切成小片再切成丝,剁成泥盛入盆中



    步骤
    step

    2


    葱姜剁成末



    步骤
    step

    3


    将各种配料加入肉馅,顺时针搅拌大约10分钟,搅至肉馅有了弹性,用筷子搅拌觉得费劲才好



    步骤
    step

    4


    搅好的肉馅



    步骤
    step

    5


    左手攥住肉馅,用虎口挤成圆形,右手拿小勺子接住



    步骤
    step

    6


    锅里烧开水后转小火放入挤好的丸子



    步骤
    step

    7


    所有的丸子都团好放入锅中后转中火煮十分钟就好了



    步骤
    step

    8


    煮好的丸子盛出,可以加菠菜、冬瓜等做成汤




    清汆丸子的成品图







    清汆丸子的烹饪技巧
    技巧
    tips

    搅拌肉馅时要顺一个方向搅拌上劲,丸子下锅后要转小火,全部下入才能转中火继续煮熟。



    清汆丸子讨论

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    發表於 2024-8-23 14:43:29 |只看該作者
    丸子汤,简单好做,而且很鲜美哦
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    發表於 2022-8-8 23:58:11 |只看該作者
    喜欢吃,感谢
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    發表於 2022-7-22 17:47:59 |只看該作者
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    营养健康
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    發表於 2022-7-21 22:48:12 |只看該作者
    这个好吃
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    發表於 2022-7-7 22:09:18 |只看該作者
    学了一招
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    發表於 2022-4-15 23:48:34 |只看該作者
    这个 不错
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    發表於 2022-3-10 13:26:50 |只看該作者
    丸子汤真不错。
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    發表於 2022-2-25 08:04:09 |只看該作者
    看着很好吃
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-2-24 21:07:54 |只看該作者
    看起来没什么口感,口感会不会有点软?
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