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[主菜] 干炒茄丁

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發表於 2012-12-6 15:36:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
⒈茄子、青红椒、熟五花肉切丁;⒉把茄子倒入炒锅中撒少许盐,无油干煸,微黄大约六七成熟时倒出;⒊锅中放少许底油煸炒五花肉丁,把肉丁煸出油后放入葱花姜末炝锅;⒋爆香后倒入彩椒丁和茄丁;⒌炒至茄丁完全熟透烹入绍酒和酱油;⒍用盐、味精和白糖调味,撒入少许胡椒粉、蒜末便可。

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    發表於 2019-6-21 15:13:55 |只看該作者
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