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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 豉香排骨南瓜盅

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[主菜] 豉香排骨南瓜盅

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TA的每日心情

	慵懶 2021-9-8 14:30

簽到天數: 136 天

[LV.7]常住居民III

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-7-10 17:10:14 |只看該作者 |正序瀏覽

肋排2根，剁成小块。

将排骨在冷水中泡十五分钟左右，加点料酒去腥。

排骨捞出控水，加入豆豉、白糖、酱油、（少许蚝油、姜末，不喜可不加）、蒜末，盐。

调拌均匀，盖上保鲜膜，腌了三、四小时。

在南瓜把儿那一端刻出连续的三角状花纹，用三角刀更方便刻。

将南瓜把儿揭开，当盅盖用，再把南瓜肚里的种子掏干净。

将腌渍入味的排骨放入南瓜盅内，盖上南瓜盖，放入蒸锅，大火蒸1小时。

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TA的每日心情

	郁悶 2024-6-29 01:15

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[LV.8]以壇為家I

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5^#

發表於 2022-10-27 21:44:43 |只看該作者

蛊是什么意思

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TA的每日心情

	開心昨天 20:13

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2022-10-4 11:56:49 |只看該作者

非常的入味

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心昨天 14:25

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[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2021-7-11 08:47:12 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着真不错啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心昨天 14:25

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沙發

發表於 2021-7-11 08:46:13 |只看該作者

看着真不错啊

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