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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 川味辣子鸡丁

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[主菜] 川味辣子鸡丁

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-1-8 08:46:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：鸡腿2个，青辣椒1-2个，红辣椒2个，干辣椒少许，花椒20颗，蒜末1汤勺，白芝麻适量。

调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。

做法：

1.鸡腿去骨切成丁，放入碗中加入1勺料酒，盐腌制入味。

2.锅中倒入适量的油，放入腌制好的鸡肉炸制定型。

3.把炸好的鸡丁捞出沥干，可以用厨房用纸吸掉多余的油脂。

4.炒锅倒入少许油，加入蒜末、花椒、辣椒段炒香锅底。

5.放入穿过油的鸡丁翻炒，加入白糖，淋上生抽，烹入料酒炒匀。放入四川辣酱快炒。

6.炒匀后关火撒上芝麻，即可出锅。

辣子鸡丁, 川味

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你是偶的狼，色到忧伤……

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TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

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[LV.10]以壇為家III

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沙發

發表於 2017-2-25 19:42:44 |只看該作者

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TA的每日心情

	奮斗 2024-2-11 12:45

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[LV.8]以壇為家I

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板凳

發表於 2017-5-20 09:53:53 |只看該作者

学一学，自己研究研究做法

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 13 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2024-8-6 09:59:11 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

這也不算雞丁哦

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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