鱼香肉丝

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用料：
里脊肉        100克
胡萝卜        半根
辣椒青椒     2个
木耳             10朵
郫县豆瓣酱 2勺
蚝油             1勺
葱                 半根
姜                 4片
蒜                 6瓣
醋                 2勺
生抽             2.5勺
盐                 适量               
料酒             1勺
淀粉           2勺

1  胡萝卜、辣椒青椒切丝，木耳摘好清洗。
2  葱姜蒜切末、两勺郫县豆瓣酱备用3 生抽、醋、蚝油、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀做成勾芡汁。
4 里脊肉切丝，放入一勺料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀
5 里脊肉先炒出来放置一边
6 胡萝卜比别的菜硬，祖耀先把胡萝卜丝放入油中炒一下，再放入两勺郫县豆瓣酱，然后放入其他的菜，再倒入前面调制好的勾芡汁。翻炒均匀，炒一两分钟即可出锅
7 成品图哟，超好吃的！味道很地道，大家注意咸度，因为蚝油和郫县豆瓣酱都是咸的

hebrave

工序不算复杂，问题不知怎样能炒出鱼香味？

甘草

极为美味

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