比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 豚骨拉面汤

查看: 728|回復: 2

[湯類] 豚骨拉面汤

[複製鏈接]

ab77777

3654 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 5 小時前

簽到天數: 2991 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 1765
威望: 25307
主題: 3654

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2022-5-16 09:13:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

豚骨拉面汤

材料
猪大骨1500公克，猪背油100公克，洋葱丝150公克，蒜头50公克，姜片30公克，蚬80公克，水5000㏄，盐1小匙，糖1小匙，鸡粉1小匙，胡椒粒6公克，胡麻油适量，米酒200㏄

做法
1.猪大骨放入沸水中汆烫去除血水，捞出沖洗干净；蚬放入清水中吐砂，备用。
2.将所有材料及调味料放入锅中煮至沸腾，转中小火煮至汤汁剩约一半，且呈乳白色（约3个小时）熄火放冷却。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6612 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 5 天前

簽到天數: 684 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6684
威望: 6612
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2022-5-16 19:58:43 |只看該作者

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 13:16

簽到天數: 3565 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4412
威望: 39023
主題: 2

發消息

板凳

發表於 2022-7-17 09:06:08 |只看該作者

很是鲜美

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[湯類] 豚骨拉面汤

中學生

簽到勳章

男生勳章