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[主菜] 梅干菜扣肉

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雨落润田

5317 主題	1 好友	2萬積分

教授

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TA的每日心情

	開心昨天 14:24

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

樓主

發表於 2024-1-13 20:04:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

梅干菜适量
五花肉适量

辅料

蒜末适量

调料

花生油适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

梅干菜扣肉的做法步骤

1

适量梅干菜备用。
2

梅干菜清水先泡发。
3

五花肉洗净改一下刀。
4

锅中加入冷水。
5

大火煮开将五花肉焯煮10分钟左右。
6

锅中热油放入五花肉。
7

中小火把肉炸至金黄。
8

炸好的五花肉清水泡出虎皮状。
9

五花肉适量老抽上色后切薄片。
10

将五花肉整齐摆在盘中。
11

蒜头拍扁剁碎。
12

锅中热油炒香蒜末。
13

梅干菜下锅翻炒炒香。
14

少许盐，蚝油调味。
15

炒好的梅干菜盛入碗中，再压紧实。
16

电高压锅蒸大约1小时。
17

蒸好后倒扣在盘中即可开动。
18

成品。
19

成品。

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Djb222

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高中生

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:25

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-1-15 09:21:38 |只看該作者

非常經典又非常好吃的一道菜！！！

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独步苍穹

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大學生

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板凳

發表於 2024-1-15 19:08:02 |只看該作者

不错，不错，不错

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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