印度飞饼

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印度飞饼

食材用料

普通面粉 200克	盐 适量
猪油 适量	葱花 适量
温水 适量

印度飞饼的做法

• 1.面粉放入适量的温水搅拌成棉絮状。

• 2.加入少许的猪油继续揉面。

• 3.揉成面团松弛30分钟。

• 4.小葱切碎。

• 5.放入碗中，加入猪油，盐拌匀。猪油沫过葱花。

• 6.把面团揉成长条。

• 7.分成等份小剂子。

• 8.取一个小剂子擀圆。

• 9.用硅胶刀分切成长条，注意上边不要切开，如图。

• 10.每个长条沫上葱油。

• 11.一条一条的卷起，并捏紧两头拉长。

• 12.从一头卷起，收口朝下按扁。

• 13.硅胶垫上撒上一些面粉，擀圆飞饼饼胚。

• 14.锅中放入油，6成热油放入饼胚，中火烙至。

• 15.饼胚中间鼓起，大约1分钟左右翻面烙饼。中火烙1分钟，两面金黄即可。

• 16.接着烙完饼胚。

• 17.晚上炒的番茄炒鸡蛋，卷在飞饼里，恩恩好吃。

• 18.成品图。

  
  

小贴士

飞饼皮很薄，中火烙2分钟即可。